食品安全组织架构图.docx

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2023-05-27 发布于云南
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食品安全组织架构图北斗星小学食品安全组织结构图如下：一、食堂安全管理组织机构校长刘德是食品安全的第一责任人，后勤主任刘新生是食品安全管理人，采购员肖高菊和厨师长胡良仕也是食品安全管理人，库管员、厨师员、面点师、安全员和质检员则分别担任不同的职责。二、食品安全管理组织人员职责（一）法定代表人或负责人职责：对本单位的食品卫生安全负全面责任。（二）食堂安全管理员职责 1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。 2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。 3、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提