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本发明公开了一种改善蜂蜜结晶的加工方法，包括以下步骤：（1）将新鲜采割的蜂蜜过滤，然后置于20℃以下的环境中密封存放30‑60天；（2）将结晶的和未结晶的蜂蜜分离开；（3）将结晶的蜂蜜水浴加热30‑50min，水温为40℃‑45℃；（4）将步骤（3）中的蜂蜜与未结晶的蜂蜜通过蜂蜜泵输送至搅拌机中，搅拌20‑50min；（5）将混合蜂蜜进行超声波处理20s‑25s；（6）将步骤（5）中的蜂蜜进行过滤；（7）检验合格后，将蜂蜜包装，然后转移至仓库中储存。本发明通过两次破结晶核处理，彻底破坏蜂蜜中的结
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112189820 A
(43)申请公布日 2021.01.08
(21)申请号 202011095475.5
(22)申请日 2020.10.14
(71)申请人 贵州嘉禾香农业发展有限责任公司
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