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嗜酸乳杆菌NM产生的细菌素、制备方法及其应用.pdfVIP

嗜酸乳杆菌NM产生的细菌素、制备方法及其应用.pdf

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    本发明公开了嗜酸乳杆菌NM产生的细菌素、制备方法及其应用。该细菌素由嗜酸乳杆菌NM在发酵生长期内高产合成，能够抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，可应用于光谱抑菌药物制剂或组合物的制备，特别是应用于抑制大肠杆菌药物的制备中。本发明的细菌素具有较强的耐热、耐酸性，可以被蛋白酶降解，不会在人体残留，具有高度的安全性，且具有广谱抑菌活性的效果。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112175053 A (43)申请公布日 2021.01.05 (21)申请号 202011053482.9 (22)申请日 2020.09.29 (71)申请人 内

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