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本发明公开了一种富含茶多酚茶籽油的制备方法，制备方法包括步骤：冷榨、脱色、脱臭、过滤、二次脱色、冷冻和萃取，精制毛茶油过程中还加入了利用DES溶剂超声萃取制备得到的富含茶多酚的茶籽粕提取物，使茶籽油中茶多酚等活性成分的含量显著提高。本发明的茶籽油采用冷榨方法制备茶油，可避免高温破坏茶籽中的目标活性成分，而通过在精制过程中添加富含茶多酚的茶籽粕提取物，提高了茶籽油中的茶多酚含量，并增加了茶籽油中的不饱和脂肪酸、皂素和黄酮类物质，增强了茶籽油的保健作用。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112195063 A
(43)申请公布日 2021.01.08
(21)申请号 202011061286.6
(22)申请日 2020.09.30
(71)申请人 株洲
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