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本申请涉及茶叶加工的领域，具体公开一种带有回潮步骤的绿毛茶加工工艺，包括以下步骤：S1：取50‑55kg含水量为7%‑9%的绿毛茶置于搅拌器中，往绿毛茶上均匀喷洒6‑6.5kg水并进行搅拌，水的喷洒速度为2‑2.5kg/min，喷洒结束后继续搅拌2‑4min，搅拌速度为30‑40r/min，得湿毛茶；S2：将S1得到的湿毛茶下料到用于回潮的密封容器中，下料次数为20‑22次，使湿毛茶堆叠于密封容器内形成茶堆，在茶堆上覆盖一层隔水膜，控制密封容器的温度为25‑30℃，使茶叶进行回潮；S3：开始回潮
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112167391 A
(43)申请公布日 2021.01.05
(21)申请号 202011098300.X
(22)申请日 2020.10.14
(71)申请人 余姚市华栋茶业有限公司
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