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本发明涉及到医药领域，具体是一种豆类纳米级小分子复合肽的制备方法。将豆类原料脱水，含水量10～30％，过40‑60目筛粉碎；粉碎后原料溶于水得到浓度为4‑8％悬浮液；悬浮液85‑100℃搅拌1‑3h，调节pH至中性；将悬浮液与复合蛋白酶混合，加水搅拌加热至35～60℃，搅拌时间3～6h，搅拌速度100～300转/min，反应结束后水解液冷却至25‑35℃；悬浮液与复合蛋白酶、水的质量比200～400：0.5～2：400～600，复合蛋白酶酶活力1.5AU/g；水解液膜过滤，分离，浓缩；酶灭活、消
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112176016 A
(43)申请公布日 2021.01.05
(21)申请号 202011099502.6
(22)申请日 2020.10.14
(71)申请人 中肽生物科技研究院（山东）有限公
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