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一种节能蒸煮装置，属于食品加工设备技术领域，装置整体由内锅体、顶盖、铰接装置、传动轴、支撑侧板、沥水筐、转盘、第二驱动电机、支撑垫脚、第一驱动电机、条形滑套、驱动杆和U型连接座构成，本发明结构简单，操作简便易行，装置结构适合采用蒸汽超声气力喷射，可以保证蒸煮系统在全工况范围内的节能运行，有效容积大，实现了高效节能的目的，且设备运行安全可靠，具有广阔的市场前景。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112205578 A
(43)申请公布日 2021.01.12
(21)申请号 202011163417.1
(22)申请日 2020.10.27
(71)申请人 南通市通州区联佳食品有限公司
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