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2023-05-25 发布于四川
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一种缓解痛风的青梅花发酵制品.pdf

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本发明设计食品发酵领域，具体涉及到一种具有缓解痛风的青梅花发酵制品的制备方法。本发明所提供的发酵制品，是以青梅花的干花为原料制备而成。本发明的原料预处理后加入长双岐杆菌和植物乳杆菌进行混合菌种发酵，高压匀浆之后收集清液，加入叶酸、异麦芽糖醇、山梨糖醇及木糖醇、麦芽糊精、维生素C中的四种及四种以上的混合物进行复配，经过澄清、防腐、灌装随即得到成品。本发明减少了抗痛风药物的毒副作用、强化了降尿酸的功能，提高了有效成分的作用，提高了机体免疫力，后熟复配配方调整风味，改善口感，形成一种具有降尿酸功效并且

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112220814 A (43)申请公布日 2021.01.15 (21)申请号 202011075913.1 (22)申请日 2020.10.10 (71)申请人济南

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