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本发明公开了一种霍山石斛酵素及其制备方法,本发明采用新鲜霍山石斛为主要原材料,红枣、枸杞、麦冬、西洋参、蜂蜜、红糖、冰糖为辅料,经过多重发酵工艺制得口感佳的酵素饮品,活性提高,其霍山石斛主要成分甘露糖的转移率明显提高,也就提高了人体的吸收和利用,加入的辅料提高了药材的利用,促进消化道微生态平衡,改善消化功能,调节机体代谢,增强免疫能力、消除疲劳、保护肝脏的保健效果,具有推广应用的价值。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112220041 A
(43)申请公布日 2021.01.15
(21)申请号 202011028437.8
(22)申请日 2020.09.26
(71)申请人 齐鲁工业大学
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