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本发明涉及商用炒炉领域，具体是一种商用炒炉烟气余热多功能利用炉膛系统及燃烧控制工艺，包括炉膛，炉膛的内部设置有炉膛内壁，炉膛和炉膛内壁之间设置有冷水隔热夹层，炉膛的内部安装有尾烟释热管，尾烟释热管的一端安装有尾烟夹层，尾烟夹层的底部固定有废气尾烟排放管，炉膛的内部设置有余火下沉孔。本发明的有益效果能够隔离传热源隔离效果，提高炉膛延长使用寿命，能够对炉膛的外壁进行降温，免遭高温腐蚀，利用冷水吸热产生热水，能够对热能余热的回收利用，同时采用水冷隔热夹层能够省去传统的隔热材料，降低炒炉的生产成本，炒炉
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112212352 A
(43)申请公布日 2021.01.12
(21)申请号 202011106562.6 F24C 3/12 (2006.01)
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