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2023-05-25 发布于四川
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一种具有抑菌作用的柠檬香精及其制备方法.pdf

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本申请涉及一种具有抑菌作用的柠檬香精及其制备方法，柠檬香精所用原料包括以下重量百分比的组分：甜橙油11.5~12.0%，桔子油4.8~5.2%，圆柚油1.7~2.3%，C5~C12的脂肪醛6.0~6.6%，助剂4.8~5.2%，柠檬油余量；柠檬香精的制备方法为：在24~26℃的温度下，将所有原料混合均匀，在130~150r/min的转速下，搅拌5~10min，本申请的柠檬香精同时兼具较强的抑菌作用和较强的稳定性，加入食品中，能够在为食品增香的同时，有效的抑制食品中各种微生物的生长，延长了食品保质

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112220025 A (43)申请公布日 2021.01.15 (21)申请号 202010963026.1 (22)申请日 2020.09.14 (71)申请人丽水市天博生物科技有限公司

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