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一种OPO结构脂的酯交换合成方法属于结构脂质有机合成技术领域，该方法包括以下步骤：(1)原料混合：称取硬脂酸棕榈油至烧杯中，水浴加热直至熔化。加入棕榈酸、KOH，通入氮气；(2)PPP的制备：将熔化的棕榈油加入烧瓶中，加热搅拌。薄层层析法得到PPP；(3)脂肪酸乙酯的制备：称取NaOH于烧瓶中,加入无水乙醇与高油酸大豆油，在氮气保护下于75℃油浴磁力搅拌反应1h，减压旋蒸、分液、水洗、减压旋蒸脱水得到脂肪酸乙酯；(4)酯交换反应：将PPP和脂肪酸乙酯混合，加入正己烷，并加入Sn‑1，3位专一性脂
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112280808 A
(43)申请公布日 2021.01.29
(21)申请号 202011154337.X
(22)申请日 2020.10.26
(71)申请人 东北农业大学
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