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本发明提供一种黄花梨酒的制备方法,包括以下步骤:按以下称取原料:花梨木书心、花梨木枝叶、高粱、天然调味剂和辅助萃取;将花梨木枝叶裁剪后研磨捣碎,低温烘焙,烘焙完成后加入纯净水搅拌成花梨木树浆;取花梨木树浆加入辅助萃取剂,搅拌均匀,水浴加热,并不断搅拌;水浴加热完成后的进行蒸馏,制得花梨木蒸馏液;将花梨木蒸馏液与高粱进行汽灭菌后,加入酒曲混合均匀后发酵,发酵后蒸馏制得基酒;取花梨木树心切削成薄片与天然调味剂混合,混合后研磨成粉过滤制得花梨木粉;将花梨木粉与基酒混合,浸泡后,过滤去除酒液中的固体残留
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112251306 A
(43)申请公布日 2021.01.22
(21)申请号 202011187308.3
(22)申请日 2020.10.30
(71)申请人 广东国熙酒业有限公司
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