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2023-05-26 发布于四川
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一种高DHA单、双甘酯含量油脂的生产工艺.pdf

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一种高DHA单、双甘酯含量油脂的生产工艺，包括下述步骤：（1）脂肪酶水解反应：将DHA藻油加入到第一酶解罐中，再向第一酶解罐中加入纯净水和脂肪酶，然后进行搅拌，在40‑50℃条件下酶解8‑12小时；（2）将脂肪酶与油脂分开；（3）对步骤（2）获得的油脂进行分子蒸馏，分离出轻相，获得重相；（4）脂肪酶甘油解反应：将步骤（3）获得的重相加入到第二酶解罐中，并加入甘油和脂肪酶，然后进行搅拌，在45‑55℃条件下酶解8‑12小时；（5）将脂肪酶与油脂分开；（6）对步骤（5）获得的油脂进行分子蒸馏，分离出

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112266940 A (43)申请公布日 2021.01.26 (21)申请号 202011234374.1 (22)申请日 2020.11.07 (71)申请人润科生物工程（福建）有限公司

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