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本发明公开一种含绿色防腐剂果酒的储藏方法,步骤包括:鲜果分选、水果破碎、分离取汁、澄清、添加绿色防腐剂、果汁调整、酒精发酵、过滤、杀菌装瓶;其中绿色防腐剂采用天然,对人体无害的物质制成,按照重量配比包括以下成分:ε‑聚赖氨酸6‑9份,壳聚糖2‑6份,溶菌酶5‑7份,纳他霉素0.5‑2.5份,茶多酚萃取液2‑4份,酒石酸10‑18份,覆盆子提取物2‑10份,金盏花萃取液5‑10份,柠檬酸15‑25份。本发明具有延长果酒的保质期、无化学合成物质、安全、环保、无污染优点。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112300887 A
(43)申请公布日 2021.02.02
(21)申请号 202011256122.9 B67C 7/00 (2006.01)
(22)申请日 20
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