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2023-05-27 发布于四川
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一种点茶工艺及得到的茶水.pdf

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本发明涉及一种点茶工艺及得到的茶水。所述工艺包括(1)准备原料：选用市售茶叶，进行冲泡，得茶汤；(2)准备器具：选用点茶容器和茶筅，供点茶过程使用；(3)清洗器具：以沸水冲洗点茶容器，并以温水浸泡茶筅；(4)点茶操作：将茶汤倒入点茶容器中，以茶筅在茶汤中回旋，待击拂出沫浡，点茶即完成。所述的点茶工艺，简单易学，操作方便；具体为：通过常用的茶叶原料及相关器具即可进行操作，得到的茶水其感官性能汤色、香气和滋味均达到较高标准，且未检测到有害微生物，卫生标准亦满足要求。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112314752 A (43)申请公布日 2021.02.05 (21)申请号 202011211228.7 (22)申请日 2020.11.03 (71)申请人宋联可地址 212

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