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2023-05-27 发布于四川
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一种冻干百香果金桔柠檬茶制作方法.pdf

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本发明公开了一种冻干百香果金桔柠檬茶制作方法，包括步骤：步骤一：挑选好的柠檬、金桔放入清洗槽中,100ppm次氯酸钠消毒水浸泡15分钟后捞出，倒入下一清水槽中清水清洗，去除泥土和其他杂质果皮不含余氯；步骤二：将柠檬、金桔切成厚度为1‑3mm厚薄片；步骤三：称量质量百分数的百香果30‑50％，柠檬10‑20％，金桔5‑10％，白砂糖5‑20％，蜂蜜5‑15％，淀粉0.5‑5％；步骤四：将清水倒入不锈钢桶中,将搅拌均匀的物料倒入夹层锅中；夹层锅加热,物料温度升至75‑85℃时缓慢加入淀粉溶液,加入淀

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112314755 A (43)申请公布日 2021.02.05 (21)申请号 202011302662.6 (22)申请日 2020.11.19 (71)申请人味觉方舟（深圳）科技有限公司

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