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一种降低咸蛋黄内盐分含量的方法.pdfVIP

一种降低咸蛋黄内盐分含量的方法.pdf

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    本发明公开了一种降低咸蛋黄内盐分含量的方法，将目标生咸蛋黄置于经烧开、冷却至20‑30℃的温水中浸泡3‑5天，浸泡的过程中要经常换水，其中前1天每隔2‑3h换水一次，第二天每隔4‑6h换水一次，之后的每天每隔6h换水一次，所换的也是经过烧开、并冷却至20‑30℃的温水。本发明通过多次温水浸泡以将部分盐分从蛋黄中扩散出来，从而降低蛋黄中盐分含量。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112314888 A (43)申请公布日 2021.02.05 (21)申请号 202011219715.8 (22)申请日 2020.11.05 (71)申请人 湖南

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