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3. 稳定期 活菌数不增加, 可出现变异 培养时间 细菌数的对数 活菌数 总菌数 第六十三页,共一百一十五页,2022年,8月28日 4. 衰退期 活菌数下降 培养时间 细菌数的对数 活菌数 总菌数 第六十四页,共一百一十五页,2022年,8月28日 第三节 细菌的代谢 一、分解代谢 糖发酵试验 不分解: - 产酸: + 产酸产气:? 葡萄糖 乳糖 麦芽糖 甘露醇 蔗糖 大肠杆菌 ? ? ? ? ?/- 第六十五页,共一百一十五页,2022年,8月28日 2. 甲基红试验 葡萄糖 丙酮酸 甲基红试剂 红色 (阳性) 大肠杆菌: + 第六十六页,共一百一十五页,2022年,8月28日 3. VP试验(Voges-Proskauer test) 葡萄糖 2个丙酮酸 OH- 乙酰甲基甲醇 二乙酰 胍基 红色化合物 (阳性) 大肠杆菌: - O2 酶 第六十七页,共一百一十五页,2022年,8月28日 4. 枸橼酸盐利用试验 枸橼酸盐作为唯一的碳源的培养基中生长 大肠杆菌: - 第六十八页,共一百一十五页,2022年,8月28日 5. 吲哚试验 色氨酸 色氨酸酶 对2甲基氨基苯甲醛 玫瑰吲哚 大肠杆菌: + (阳性) 吲哚 第六十九页,共一百一十五页,2022年,8月28日 吲哚试验 VP试验 甲基红试验 第七十页,共一百一十五页,2022年,8月28日 IMViC试验: I: 吲哚试验 M: 甲基红试验 V: VP试验 C: 枸橼酸盐利用试验 大肠杆菌 产气杆菌 I M V C + + - - - - + + 第七十一页,共一百一十五页,2022年,8月28日 第七十二页,共一百一十五页,2022年,8月28日 大肠杆菌IMViC结果( + + - -) 产气杆菌IMViC结果( - - + +) 第七十三页,共一百一十五页,2022年,8月28日 二、合成代谢 1. 热原质 某些细菌产生的注入人或动物体内能 引起发热反应的多糖物质 特点: 耐热,高压蒸气灭菌不被破坏 意义: 污染药品引起发热反应 第七十四页,共一百一十五页,2022年,8月28日 2. 毒素与侵袭性酶 致病物质 3. 细菌素 某些细菌产生的具有抗菌作用的蛋白质 特点: (1)作用不强 (2)作用范围窄 第七十五页,共一百一十五页,2022年,8月28日 4. 色素 鉴别细菌 5. 抗生素 少数几种 6. 维生素 VB、VK 第七十六页,共一百一十五页,2022年,8月28日 第五节 细菌的感染与免疫 正常菌群 正常人体的体表和与外界相通的腔道中寄生的微生物 菌群失调症 长期、大量、滥用广谱抗生素后导致的正常菌群比例失调而引起的临床症状 第七十七页,共一百一十五页,2022年,8月28日 二、细菌的致病性 (一)毒力 1. 侵袭力 (1)荚膜: 抗吞噬、抗杀菌 (2)菌毛: 黏附作用 (3)侵袭性酶: 透明质酸酶分解透明质酸 链激酶分解纤维蛋白 第七十八页,共一百一十五页,2022年,8月28日 2. 毒素 (1)外毒素(exotoxin) 某些细菌在新陈代谢过程中分泌到菌 体外的毒性物质 特点: ①产生菌: 多数G+菌,少数G-菌 ②化学组成:蛋白质 ③理化性质:不耐热 第七十九页,共一百一十五页,2022年,8月28日 ④毒性强 1 mg肉毒毒素能杀死2亿只小鼠 ⑤抗原性强 能刺激机体产生抗毒素 能形成类毒素 类毒素:外毒素经甲醛处理后失去 毒性,保留抗原性 ⑥作用 有选择性 第八十页,共一百一十五页,2022年,8月28日 作用: ①神经毒素 肉毒毒素、破伤风痉挛毒素 ②细胞毒素 白喉毒素 ③肠毒素 霍乱弧菌肠毒素 第八十一页,共一百一十五页,2022年,8月28日 G-菌细胞壁结构 第三十一页,共一百一十五页,2022年,8月28日 第三十二页,共一百一十五页,2022年,8月28日 (4)功能 ①维持细菌外形 ②维持细菌渗透压 G+菌: 20 ~ 25大气压 G-菌: 5 ~ 6 大气压 ③物质交换 ④决定菌体的抗原性:磷壁酸、LPS 第三十三页,共一百一十五页,2022年,8月28日 2. 细胞膜 (1)结构:镶嵌有蛋白质的脂质双层 (2)功能 ①物质交
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