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一种鳄鱼肉方便面条配方与加工方法.pdfVIP

一种鳄鱼肉方便面条配方与加工方法.pdf

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    一种鳄鱼肉方便面条配方与加工方法，采用先进的配方及加工工艺流程，该面条是由新鲜鳄鱼肉、精面粉、细盐、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、香葱、生姜、水及天然香料组成，其中各组分的重量百分比为：新鲜鳄鱼肉20‑25％、精面粉53‑58％、细盐1‑1.2％、白糖1‑1.5％、胡椒粉1‑1.2％、鸡蛋清1‑2％、香葱2‑3％、生姜2‑3％、水13‑15％、天然香料1‑1.5％，按比例将新鲜的鳄鱼肉、精面粉、细盐、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、香葱、生姜、水、天然香料用搅拌机混合，再用面条机加工成方便面条而成，本发明既保留了

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112335834 A (43)申请公布日 2021.02.09 (21)申请号 20191

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