2023年生物技术期末复习-酶工程原理（生物技术）考试历年真题荟萃带答案.docx

2023年生物技术期末复习-酶工程原理（生物技术）考试历年真题荟萃带答案 （图片大小可自由调整） 卷I 一.综合考核题库(共90题) 1.常用的干燥方法有（章节：第四章，难度：1） A、真空干燥 B、冷冻干燥 C、喷雾干燥 D、气流干燥 E、吸附干燥 2.在双水相萃取过程中，关键是制备好双水相系统。（章节：第四章难度：2） 3.许多酶在有机介质中的热稳定性比在水溶液中的热稳定性更好。（章节：第七章难度：1） 4.酶催化反应产物为碱性时，固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH________________。（章节：第六章 难度：2） 5.培养基的基本成分是（章节：第二章 难度：1) A、碳源氮源生长因素无机盐 B、碳源氮源生长因素 C、碳源氮源 D、碳源氮源无机盐 6.最早采用的酶生成方法是（章节：第一章 难度：2) A、化学合成法 B、提取分离法 C、生物合成法 D、发酵法 7.超氧化物歧化酶有哪些作用（章节：第十章，难度：2） A、预防辐射损伤 B、治疗红斑狼疮 C、治疗皮肌炎 D、治疗氧中毒 E、提高护肤效果 8.当盐浓度达到某一界限后，酶的溶解度随盐浓度升高而降低，这称为____________#160;。（章节：第四章 难度：1） 9.什么叫差速离心？（章节：第四章 难度：4) 10.采用下列哪种酶可以对冶金工业产生的含酚废水进行处理（章节：第十章 难度：1) A、硝酸还原酶 B、亚硝酸还原酶 C、固定化酚氧化酶 D、乳酸脱氢酶 11.某些RNA分子，经过核苷酸剪切修饰，可以成为核酸类酶。（章节：第五章难度：3） 12.沉淀分离方法主要有（章节：第四章，难度：1） A、盐析沉淀法 B、等电点沉淀法 C、有机溶剂沉淀法 D、复合沉淀法 E、选择性变性沉淀法 13.下列关于酶叙述正确的是（章节：第二章 难度：4) A、能产生激素的细胞肯定能产生酶 B、酶就是蛋白质 C、生物体内的所有反应都离不开酶 D、酶离开细胞就会失去活性 14.调节基因与操纵基因、启动基因一起组成操纵子。（章节：第二章难度：2） 15.制备原生质体时候，需要利用纤维素酶将细胞壁去掉，纤维素酶属于（章节：第六章 难度：4) A、基因工程必要的工具酶 B、动物细胞工程必要的工具酶 C、植物细胞工程必要的工具酶 D、植物细胞工程必要的工具酶 16.按照两相的组成不同，萃取可以分为（章节：第四章，难度：1） A、有机溶剂萃取 B、双水相萃取 C、超临界萃取 D、反胶束萃取 E、盐溶液萃取 17.果胶酶中最为常见是PE和PGL。（章节：第十章难度：2） 18.酶分子物理修饰改变了酶分子的共价键以及组成单位。（章节：第五章难度：3） 19.酶的生物合成（章节：第二章难度：3） 20.固定化细胞发酵产酶的工艺条件如何控制？（章节：第二章 难度：4) 21.通过各种方法使细胞外层结构破坏的技术过程称为（章节：第四章 难度：1) A、细胞破碎 B、离心分离 C、浓缩 D、酶的提取 22.可与蛋白质侧链上的羧基发生反应的化合物称为羧基修饰剂，包括有（章节：第五章，难度：4） A、碳化二亚胺 B、重氮基乙酸盐 C、乙醇-盐酸试剂 D、异f唑盐 E、亚硝酸 23.能聚集于吸附剂表面的物质称为_____________。（章节：第四章 难度：2） 24.有些酶在细胞进入平衡期以后还可以继续合成一段较长的时间，这是由于（章节：第二章 难度：2) A、该酶所对应的DNA稳定性好 B、该酶所对应的MRNA稳定性好 C、细胞自溶后使酶分泌出来 D、培养基还有充足的营养成分 25.等密梯度离心常用的离心介质是_________。（章节：第四章 难度：1） 26.在等电点聚焦电泳系统中，形成pH梯度的主要原因是（章节：第四章 难度：4) A、系统中有pH梯度支持介质 B、系统中有两性电解质载体 C、系统中有不同等电点的蛋白质 D、系统中阳极槽装酸液，阴极槽装碱液 27.酶工程要解决的主要问题是如何降低酶催化过程的（章节：第五章 难度：3) A、成本 B、最大产物生成量 C、最佳酶反应器 D、最佳作用时间 28.酶在分子拼接方面的应用有（章节：第十章，难度：2） A、DNA连接酶 B、DNA聚合酶 C、末端脱氧核苷酸转移酶 D、反转录酶 E、自我剪接酶 29.固定化微生物原生质体发酵产酶有何特点?（章节：第二章 难度：4) 30.进行分子内催化作用的核酸类酶可以分为________________，自我剪接酶。（章节：第一章 难度：3） 31.填充床式在任何一个横截面上的流体流动速度都相同，在同一个横截面上底物浓度与产物浓度也一致，又称为活塞流反应器。（章节：第九章难度：3） 32._____________是借助过滤介质将不同大小、不同形状的物质分离的技术过程。（章节：第四章 难度：1）