氮素营养与氮肥.pptxVIP

氮素营养与氮肥;第2页/共107页;缺氮;缺氮;第5页/共107页;第6页/共107页;第7页/共107页;植株缺氮的症状;植物氮素营养与氮肥;第一节 植物氮素营养;1）、不同作物种类含量不同 豆科植物含有丰富的蛋白质，含氮量也高。按干重计，大豆含氮2.25%，紫云英含氮2.25%；而禾本科作物大多在1%左右。 种类：大豆玉米小麦水稻；高产品种低产品种。同为禾本科作物，小麦水稻 2）、作物不同器官含量不同 一般，幼嫩器官和种子中含氮量较高，而茎杆含量较低，尤其是老熟的茎杆含量更低。如小麦子粒含氮量为2.0%-2.5%，而茎杆仅为0.5%左右；豆科作物子粒含氮量为4.5%-5%，而茎杆仅为1.4%。 器官：叶片子粒 茎秆苞叶;3）、作物不同生育时期含量不同 在各生育期中，作物体内氮素的分布在不断变化。在营养生长阶段，氮素大多集中在茎叶等幼嫩器官，当转入生殖生长时，茎叶中的氮素就基本向子粒、果实、块根或块茎等储藏器官转移；成熟时，大约有70%的氮素已转入种子、果实、块根或块茎等储藏器官。 分布 ：幼嫩组织成熟组织衰老组织， 生长点非生长点 ;作物体内氮素的含量和分布，明显受施氮水平和施氮时期的影响 随施氮量增加，作物各器官中氮的含量均有明显提高。通常是营养器官的含量变化大，生殖器官则变动小，但生长后期施用氮肥，则表现为生殖器官中的含氮量明显上升。;1、蛋白质的重要组分（蛋白质中平均含氮16%-18%） 2、核酸和核蛋白质的成分（含氮约7％） 3、叶绿素的组分元素（叶绿体含蛋白质45～60％） 4、许多酶的组分（酶本身就是蛋白质） 氮还是一些维生素的组分，而生物碱和植物激素也都含有氮。 （维生素B1、B2、B6、IAA、ck ） ;供氮对马铃薯伤流液中细胞分裂素含量的影响;三、氮素的吸收与利用;二）各种形态氮素的吸收利用;硝酸还原成氨是由两种独立的酶分别进行催化的。硝酸还原酶可使硝酸盐还原成亚硝酸盐，而亚硝酸还原酶可使亚硝酸盐还原成氨。;叶细胞中硝酸盐同化步骤的示意图;理论应用 阴雨天光合作用减弱，还原态铁氧还蛋白生成减少，NO2转化为NH3过程受阻， NO2积累，使用后夺取血液中氧气发生中毒。（嘴唇紫红色） 采集植物样品8-10点 白天光合作用，产生丙糖磷酸，细胞质中糖酵解，生成NADH，有利于NO3转化NO2，根部吸收和叶片同化基本处于平衡状态，最能反映体内营养状况。早晨叶片叶柄硝态氮含量很高，中午减低，傍晚更低，晚上上升。;表2-3从9：00到18：00光照期间叶片中硝态氮含量随时间的变化;表 我国蔬菜硝酸盐污染程度的卫生评价标准 （沈明珠，1982） 级别 硝酸盐含量 污染程度 参考卫生性 (mg/kg鲜重) 1 ≤432 轻度 允许生食 2 ≤785 中度 允许盐渍,熟食 3 ≤1440 高度 允许熟食 4 ≤3100 严重 不允许食用;因此，降低植物体内硝酸盐含量的有效措施：选用优良品种、控施氮肥、增施钾肥、增加采前光照、改善微量元素供应等。;酮戊二酸;3）. 酰胺形成的意义（谷氨酰胺、天门冬酰胺） ①贮存氨基（含氮化合物合成时氮源） ②解除氨毒 。有无可作为追肥指标;②非脲酶途径：直接同化 尿素 氨甲酰磷酸 瓜氨酸 精氨酸 尿素的毒害：当介质中尿素浓度过高时，植 物会出现受害症状;四、铵态氮和硝态氮的营养特点;5、吸收机理 NO3-主动吸收。 NH4+（被动渗透；接触脱质子） 6、肥效 喜NH4+：水稻：根内缺少硝酸还原酶，稻田反硝化。 甘薯、马铃薯：碳水化合物较多，吸收后立即同化 为氨基酸等 喜 NO3-：甜菜：幼苗缺少硝酸还原酶，易中氨毒。后期易形成酰胺类 生物碱，妨碍糖的结晶储存。 大部分蔬菜，如黄瓜、番茄、莴苣等。阳离子交换量比禾本科植物高 喜硝酸铵植物：烟草。NO3-有利于柠檬酸和苹果酸积累，增强燃烧性； NH4+醋精芳香族挥发油形成，增进香味。;;NO3--N是阴离子，为氧化态的氮源， NH4+-N是阳离子，为还原态的氮源。;五、植物的氮素缺乏与过剩;第32页/共107页;左为正常的秋季苹果叶；右为缺氮的苹果叶;;梨树缺氮；亮黄、紫色或红色叶片;小麦缺氮：缺少分蘖、茎变细，发红；叶片淡绿色，老叶黄化，早死脱落。;大麦缺氮：类似于小麦。缺少分蘖，茎变细，基部发红；叶片淡绿，老