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2023-05-28 发布于四川
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一种养生糍粑及其制作工艺.pdf

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本发明提供一种养生糍粑及其制作工艺，涉及糍粑食品技术领域。该养生糍粑及其制作工艺，包括以下重量份的原料：糯米120～180份、黑糯米40～70份、红枣5～7份、红豆4～8份、红糖5～8份、桂圆3～6份、桑椹干2～4份、葡萄干3～5份、南瓜4～6份、阿胶1～3份、当归1～2份、黄芪1～2份、黑枸杞3～4份。通过加入黑糯米、红枣、红豆、红糖、桂圆、桑椹干、葡萄干和南瓜等食材，以及阿胶、当归、黄芪和黑枸杞等中药材，使糍粑具有补血益气的功效，对身体虚弱者都有滋补作用，而且桑椹干、葡萄干和桂圆的酸甜味道可

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112352911 A (43)申请公布日 2021.02.12 (21)申请号 202011259955.0 (22)申请日 2020.11.12 (71)申请人湖南

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