2023年副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试历年真题荟萃带答案.docx

2023年副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试历年真题荟萃带答案 （图片大小可自由调整） 卷I 一.综合考核题库(共90题) 1.以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂的农药是 A、有机磷 B、氨基甲酸酯类 C、拟除虫菊酯类 D、有机氯 E、无机硫 2.低铜饮食适用于（ ）。 A、苯丙酮尿症 B、肝豆状核变性 C、血色病 D、血卟啉病 E、糖原贮积病 3.以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（ ）。 A、三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的 B、三酰甘油是由甘油和磷脂组成的 C、三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的 D、三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的 E、三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的 4.维生素E的适宜摄入量（AI值）是 A、14mg α－TE／d B、140 mg α－TE／d C、1400 mg α－TE／d D、14mg β－TE／d E、140 mg β－TE／d 5.溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是 A、牛奶 B、蒜 C、面包 D、鸡蛋 E、细切面 6.早、中、晚三餐合理的能量分配是 A、25％、40％、35％ B、30％、40％、30％ C、35％、40％、25％ D、40％、35％、25％ E、35％、35％、30％ 7.在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖 A、湿生性霉菌 B、中生性霉菌 C、干生性霉菌 D、各种霉菌 E、各种细菌 8.回肠切除术后，影响吸收的物质是 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、无机盐 E、维生素B12和胆盐 9.维生素E的生理功能有 A、抗氧化作用 B、维持动物正常的生殖功能 C、促进机体蛋白质的更新合成 D、维持上皮细胞的代谢功能 E、调节血小板的黏附力 10.要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是 A、供给充足的能量 B、满足对蛋白质的需要 C、满足对钙、铁的需要 D、通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收 E、补充B族维生素 11.缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是 A、维生素A B、维生素C C、维生素B1 D、叶酸 E、烟酸 12.与胶原合成密切相关的维生素是 A、维生素A B、硫胺素 C、烟酸 D、抗坏血酸 E、叶酸 13.婴儿在出生后即有能力消化的糖包括 A、乳糖 B、蔗糖 C、果糖 D、淀粉 E、麦芽糖 14.在《中国居民膳食指南》的基础上，孕妇膳食增加了以下哪几条（ ）。 A、自孕妇第4个月起，保证充足的能量 B、妊娠早期起即要保持体重的正常增长 C、妊娠中期起即要保持体重的正常增长 D、妊娠后期保持体重的正常增长 E、增加鱼、肉、奶、海产品的摄入 15.评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是 A、氮平衡 B、皮褶厚度 C、上臂围 D、蛋白质摄入量 E、体重 16.母乳喂养方法不正确的是 A、尽可能早开始喂奶 B、喂奶次数和时间根据定时哺乳的原则决定 C、根据新生儿喂哺后，安静入睡、大小便正常、体重增长正常来判断母乳是否充足 D、母乳喂养应持续到婴儿1岁以后，最长不超过2周岁 E、4～6个月后应开始添加辅助食品 17.鸡蛋中干扰铁吸收的成分是 A、抗生物素 B、抗胰蛋白酶 C、卵黄高磷蛋白 D、磷脂 E、胆固醇 18.男，40岁。长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。 可能的疾病是 A、胆囊炎 B、肝硬化 C、胰腺炎 D、脂肪肝 E、胆结石 19.高血压患者的体重不宜超过理想体重的 A、5% B、10% C、15% D、20% E、25% 20.食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是 A、长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现 B、长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力 C、合并肝功能不全者应该慎用 D、长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol／L E、使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短／中链脂肪乳剂 21.下列利用营养调查不能分析评价的问题是 A、居民营养状况与发育状况 B、第二代发育趋势及原因分析 C、各种人群中有倾向性的营养失调趋势 D、个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题 E、与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析 22.在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自 A、胰腺、胆囊 B、胆囊、小肠 C、胃、小肠 D、胰腺、小肠 E、胃、胰腺 23.孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。 胃中分泌胃液，下面不属于胃液主要成分的是 A、盐酸 B、胃蛋白酶原 C、黏液和碳酸氢盐 D、溶菌酶 E、内因子 24.以下为食物中毒发病特点的是 A、潜伏期短 B、人与人之间传染 C、一种与食物相关的慢性病 D、中毒患者临床表现存在个体差异 E、无明显季节性 25.棕色脂肪组织（IB