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本发明提供一种植物外泌体微囊包埋冻干粉，包括植物外泌体、一次包衣和二次包衣；所述一次包衣包裹于所述植物外泌体表面，所述二次包衣包裹于所述一次包衣表面；所述一次包衣的成分选自海藻酸盐；所述二次包衣的成分选自动物性纤维素,通过筛选合适的壁材及包埋方法对植物外泌体进行微囊包埋，提高其浓度、活性、耐受性、靶向性等，使植物外泌体可更广泛应用于不同基质的产品中，同时合适的壁材及包埋方法不仅不会影响产品品质，还有利于提高产品风味口感及稳定性，尤其是对本身有不良风味的外泌体，通过包埋可以遮掩一部分不良风味。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112352951 A
(43)申请公布日 2021.02.12
(21)申请号 202010940082.3
(22)申请日 2020.09.09
(71)申请人 东莞自然衡健康科技有限公司
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