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本发明是一种生豆浆热交换快速煮浆法，让蒸汽和豆浆分别连续流经两路平行相间且互相隔绝的腔室，让蒸汽热量通过腔室壁传递给生豆浆进行加热熟化，熟豆浆从腔室出口流出，蒸汽流和豆浆流是同向流动或者逆向流动，用过的蒸汽从腔室出口流出引入余热利用作业，腔室用金属板材制作而成，腔室的大小和数量根据生产熟豆浆的产量和质量要求确定，腔室入口和出口均配置有闸阀，以控制进入腔室的蒸汽和豆浆的数量，以及流经时间，平行相间的腔室是每一个腔室与紧邻的腔室隔绝，与邻室的邻室相通。本发明能够在没有物质交换的条件下实现连续煮浆，并
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112335816 A
(43)申请公布日 2021.02.09
(21)申请号 202011470467.4
(22)申请日 2020.12.15
(71)申请人 石屏县帅虹豆制品有限公司
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