一种养生剁椒山药酱及其制作方法.pdfVIP

一种养生剁椒山药酱及其制作方法.pdf

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本发明提供了一种剁椒山药酱及其制备方法，以解决现有技术中，山药酱的营养价值低和味道差的问题。本发明包括下述重量份原料：煮熟山药颗粒180‑280份，食用油160‑260份，脱水辣椒颗粒80‑180份等。本发明采用高淀粉的山药和多维生素的辣椒进行搭配，不仅在营养价值上实现了互补，还提高了产品的风味。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112352942 A (43)申请公布日 2021.02.12 (21)申请号 202011271741.5 (22)申请日 2020.11.13 (71)申请人四川

知识产权出版社有限责任公司（原名专利文献出版社）成立于1980年8月，由国家知识产权局主管、主办。长期以来，知识产权出版社非常重视专利数据资源的建设工作，经过多年来的积累，已经收藏了数以亿计的中外专利数据资源。

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