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本发明公开了一种刺梨酒及其制作方法。一种刺梨酒，按重量份计，该酒的原料包括：刺梨100‑300份，冰糖80‑300份，酒曲10‑30份，当归6‑10份，人参8‑12份和枸杞10‑14份。刺梨酒的制作方法，按下述步骤制备：(1)按重量份称取刺梨，洗净，用搅拌机破碎，得A品；(2)将A品、冰糖和酒曲混合均匀，放入酒缸中，在32‑36℃下密封30‑40天，得B品；(3)按重量份称取当归、人参和枸杞，将二者洗净，切片，放入酒缸中，在29‑33℃下密封30‑60天，得C品；(4)过滤C品，得D品采用本方法
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112358932 A
(43)申请公布日 2021.02.12
(21)申请号 202011364101.9 A61P 1/14 (2006.01)
(22)申请日 20
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