2023年中国核桃行业市场深度研究及投资前景展望报告.pdf

核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著 名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不 仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃经过深加 工可以产出多种产品，如核桃油、核桃粉、核桃乳、核桃休闲食品等。其目的 是更合理有效的开发利用核桃资源，提高利用率和使用价值。 我国核桃栽培历史悠久，是世界核桃起源地之一，在多年的栽培演化过程中产 生了十分丰富的种质资源，近年来我国核桃产业快速发展，核桃产量已经位居 世界第一，2021 年中国核桃产量达540.35 万吨，同比增长12.67%。我国核桃 主要分布在云南、新疆、四川、山西、陕西、河北、河南、山东、甘肃、湖北 等地，2021 年云南、新疆、四川、山西、陕西、河北、河南、山东、甘肃和湖 北十省核桃产量总和占全国核桃总产量的95.60%，其中云南占29.59%，新疆占 22.15%四川占16.44%，山西占7.34%，陕西占6.81%。核桃是药食同源的果 品，含有丰富的营养物质，具有很高的营养价值及保健作用，深受广大消费者 的喜爱，近年来我国核桃表观消费量增幅明显，2021 年中国核桃表观消费量达 530.31 万吨，同比增长12.14%。我国核桃产量大于消费量，部分产品主要用于 出口，根据数据显示，中国核桃出口量及出口金额呈现上涨态势，根据数据显 示，2023 年1-3 月中国核桃出口量为63313.51 吨，出口金额为1.63 亿美元。 随着人们生活水平持续提高，国内消费市场需求不断扩大，并且核桃加工业的 兴起，使得核桃仁被制作成核桃油、核桃粉、核桃蛋白、核桃乳、核桃露、核 桃精油及核桃休闲食品等系列产品，其中核桃油的保健作用愈发受到人们的重 视，市场渗透率从2018 年0.1%上升至2021 年的1%。而正因为核桃用途的广 泛，使市场对其需求量逐渐上升，促进核桃种植业规模化发展。 华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的 剖析核桃行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式 等。科学使用SCP 模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE 矩阵等研究模型与方法综 合分析核桃行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇 以及挑战等相关因素。根据核桃行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2028 年中国核桃行业市场深度研究及投资前景展望报告》，为企业、科研、投资机构等单 位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。 报告目录： 第一章 2022 年中国核桃行业概述 1.1 核桃行业的有关概况 1.1.1 核桃的定义 1.1.2 核桃的特点 1.2 核桃行业经营模式 1.3 核桃的产业链情况 1.3.1 产业链模型介绍 1.3.2 核桃行业产业链分析 1.4 上下游行业对核桃行业的影响分析 第二章 核桃行业市场特点概述 2.1 行业市场概况 2.1.1 行业市场特点 2.1.2 行业市场化程度 2.1.3 行业利润水平及变动趋势 2.2 进入本行业的主要障碍 2.2.1 资金准入障碍 2.2.2 市场准入障碍 2.2.3 技术与人才障碍 2.2.4 其他障碍 2.3 行业的周期性、区域性 2.3.1 行业周期分析 2.3.2 行业的区域性 2.4 行业与上下游行业的关联性 2.4.1 行业产业链概述 2.4.2 上游产业分布 2.4.3 下游产业分布 第三章 2018-2022 年中国核桃行业发展环境分析 3.1 核桃行业政治法律环境（P） 3.1.1 行业主管部门分析 3.1.2 行业主要法律法规 3.1.3 相关产业政策分析 3.1.4 行业相关发展规划 3.1.5 政策环境对行业的影响 3.2 核桃行业经济环境分析（E） 3.2.1 宏观经济形势分析 3.2.2 宏观经济环境对行业的影响分析 3.3 核桃行业社会环境分析（S ） 3.4 核桃行业技术环境分析（T ） 第四章 全球核桃行业发展概述 4.1 2018-2022 年全球核桃行业发展情况概述 4.1.1 全球核桃行业发展现状 4.1.2 全球核桃行业发展特征 4.1.3 全球核桃行业市场规模 4.2 2018-2022 年全球主要地区核桃行业发展状况 4.2.1 欧洲核桃行业发展情况概述 4.2.2 美国核桃行业发展情况概述 4.2.3 日韩核桃行业发展情况概述 4.3 2023-2028 年全球核桃行业发展前