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本发明公开了一种罗非鱼油或其分提物的应用,属于食品技术领域。所述应用包括猪饲料、母乳替代脂或乳制品中的应用。本发明发现罗非鱼油中棕榈酸,油酸和亚油酸,且棕榈酸超过65%分布在sn‑2位上,含量最高的甘油三酯OPL,可作为猪饲料中脂肪添加物或配方奶粉用油。因此,在猪饲料或配方奶粉加入罗非鱼油,有利于对脂肪酸和钙的吸收,能够提高能量的吸收与利用。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112369523 A
(43)申请公布日 2021.02.19
(21)申请号 202011471369.2 A23K 10/37 (2016.01)
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