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本发明涉及食品添加剂技术领域，具体涉及食品加工用消泡剂及其制备方法，按重量百分数计，包括以下组分：聚二甲基硅氧烷15‑28％，聚硅氧烷15‑20％，聚氧丙基聚氧乙基甘油醚20‑32％，米糠油3‑8％，乳化剂5‑15％，分散剂0.15‑0.4％，其余为水，乳化剂包括Span‑80、Span‑60、Tween‑80、Tween‑60和单、双硬脂酸甘油、羧甲基纤维素钠、聚氧乙烯醚，消泡效果好，乳化液稳定性好，提高食品的安全性。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112403039 A
(43)申请公布日 2021.02.26
(21)申请号 202011145801.9
(22)申请日 2020.10.23
(71)申请人 江苏环宇康力科技有限公司
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