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本发明公开了一种催化活力提高的淀粉分支酶突变体及其应用,属于酶工程技术领域。采用本发明的技术方案得到催化活力提高的淀粉分支酶突变体,与野生型淀粉分支酶相比,本发明所得的淀粉分支酶突变体G160R、G160T比酶活分别为12482U/mg和10497U/mg,较淀粉分支酶野生型分别提高了88%和58%;将本发明的淀粉分支酶添加至以DE11麦芽糊精为底物的反应体系中,与添加野生型的淀粉分支酶相比,产物稳定性显著提高,在4℃放置30天后,添加本发明提供的淀粉分支酶突变体G160T和G160R后得到的产
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 112391365 B
(45)授权公告日 2022.04.15
(21)申请号 202011393059.3 C12N 15/70 (2006.01)
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