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本发明公开了一种冷藏装置及冰箱,包括间室,连通间室的冷藏进风口和冷藏出风口,所述间室内设有可悬挂风干食材的悬挂件,检测挂钩载重信息的重量检测单元,设置在间室内可形成内循环风道风干食材的内循环装置,根据重量信息控制内循环装置的控制器,本发明可以根据重量信息判断挂钩是否悬挂了腊肉,若悬挂了腊肉,则控制内循环装置、灭菌灯开启,并将间室温度稳定在预设范围内,模拟腊肉的风干环境,悬挂腊肉可减少腊肉与间室内的其他食材的接触,从而减少对肉的主体的堆积挤压,即减少微生物接触传递与挤压积液导致的肉类腐坏,同时通过
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112393503 A
(43)申请公布日 2021.02.23
(21)申请号 202011372372.9
(22)申请日 2020.11.30
(71)申请人 珠海
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