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本发明公开了一种拼配保健茶的制备方法和拼配保健茶包括：黑毛茶50份～70份、山楂5份～10份、陈皮10份～30份；将毛茶，陈皮粉末和山楂粉末备用；将毛茶均匀铺开，将山楂粉末均匀散布在毛茶上，将陈皮粉末均匀散布在山楂粉末上，形成茶堆，通入蒸汽，进行第一次发酵，获得复合茶；向复合茶中添加黑毛茶汁搅拌均匀，并通入蒸汽，进行第二次发酵，获得发酵茶；将发酵茶进行软化处理，控制软化处理后的发酵茶的含水量为14％～16％，装入模具当中进行压制成砖茶；将砖茶进行干燥处理，控制含水量低于11％，获得拼配保健茶。本
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112401026 A
(43)申请公布日 2021.02.26
(21)申请号 202011258801.X
(22)申请日 2020.11.12
(71)申请人 安化县开心茶业有限公司
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