家常食品营养价值与安全.pptxVIP

家常食品营养价值与安全第1页/共28页第2页/共28页组员介绍组 长：胡依依社会调查：胡依依 陈青青 谷志燕设计问卷：谷志燕财务管理：虞甜甜制作 PPT：陈环环收集资料和数据：李赛纳 虞福乐统 筹：钱艳珠第3页/共28页研究背景 人们对于食品的追求越来越高，却很少去关注食物的搭配是否合理、正确。因此常常会引发食物过敏，中毒等一系列症状，使人的肠胃功能下降，甚至有时还会影响人们的生命健康。第4页/共28页研究目的 让更多的人了解家常食品的搭配，更加注重饮食的健康。少吃油炸等不健康食品，多补充维生素。让人们吃得更丰富、安全。第5页/共28页调查步骤10月份~11月份：制作开题报告11月份~12月份：制作问卷调查12月份~03月份：进行实地取样调查03月份~04月份：开始整理收集的资料04月份~06月份：开始攥写课题论文或PPT第6页/共28页第7页/共28页 The end thank you !第8页/共28页调查问卷的收获（一）（1）平时你对食品安全关注吗？( ) A．关注B.不关注C.还可以 析： 从这里能看出大家对食品的安全还是有关注的…尤其是男生啊…题号：（1） A B C女生（人）号：（1） A B C男生（人）：1423484 （2）你有没有因误食而引起食物中毒？ ( ) A.经常有B.没有C.偶尔会 析：大部分的群众因为误食而引起中毒的现象不是很严重，说明群众还是很注重食品的啊!!!题号：（2） A B C男生（人）：521436题号 ：（2）ABC女生（人）：1622815第9页/共28页调查问卷的收获（二）(3) 平时买食品的时候会关注保质期或生产日期吗？ ( ) A.会B.不会C.有时会 说明：大家对食品的保质期还是很关注的啊 ！！只有少数的人不会啊！！！！题号：（3） A B C女生（人）号：（1） A B C男生（人）4）你家注重食物的合理搭配吗？ ( ) A.注重B.不注重C.还可以D.不清楚　　说明：从这可以看出，大家对食品搭配还是有关注的，只是不是很注重啊…还需要加强啊！！题号：（６）ABCD男生：（人）263115841题号：（６）ABCD女生：（人）362117726第10页/共28页调查问卷的收获（三）（2）放置了好几天的饭菜，但还没有变质，你还会使用它吗？ ( )题号：（9）ABC女生：（人）1462188 A.肯定不会 B.经常会C.看情况 为什么?题号：（9）ABC男生：（人）1352591 析：从表中看，大部分的人还是对放置了很长时间的食品是不会食用的啊，其实这些食品说不定还有其他用处的啊，食物还有季节性的啊，还有就是食物的种类决定的…现在的世界食节约的世界，希望不会再有这种情况啊 ！！（6）你觉得哪类家常食品营养价值更高。 ( ) A.五谷B.水果C.肉类D.蔬菜E.豆制品题号：（8）A B C D E 女生：（人）991465211573题号：（8）ABCDE男生：（8）122117708282 析： 从这题可以看出女生都不认为肉类不是什么很有营养的食物，可这是恰恰相反啊！！好有就是豆制品，这也是也很有营养的食品，可惜有很少的人love它啊 ！！ 组员心得第11页/共28页 从开题报道到中期报告再到终期报道，我们组经历了很多。设计调查问卷对于我们来说，是一个难题，也许是因为经验不足的缘故，我们老是碰壁，但是我们都很好的通过了这一关。我们自己设计，自己编制，我们取得了成功。在分发调查问卷的时候，我们怕出一些状况。比如:被调查的人不愿配合我们的工作或拒绝我们；在调查期间还会提出一些很刻薄的问题，都会使我们感到很郁闷。但是还有许多人会很配合我们的工作，还是很认真的填写我们的问卷，这让我们很欣慰！！但是我们还是很感谢那些填写我们问卷调查的人。 在调查的过程中，我们发现了许多问题。从许多的消费者口中了解，食品方面的问题不仅要自我的关注，还有就是政府、企业也要关注食品的安全，要求政府要对一些食品加工厂要加强管理的力度和监督。这样才能保证食品是安全的，让消费者安心啊！！还有就是食品营养问题。不要认为肉类是没有营养的，相反的它是一种必不可少的食物啊，要学会荤素搭配啊；还有就是豆制品，它能提供我们所需的蛋白质含量，还有美容功效呢！ 在这个期间，我们大家都很集体做事，这体现出我们之间的和睦。我们完成的速度很快，大家都希望越好越快的完成任务，这增进了为我们集体之间的感情啊！！我们各自的心中都有这个重要的“家庭”啊！！看着她们那么辛苦的，我真是于心不忍啊！！ —— 组长 第12页/共28页组员心得 从第一次研究性学习的开始，，到现在已有将近半年的时间了，而今也即将落下最后的帷幕。 在这半年的