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第1页/共33页ATP的主要来源—细胞呼吸22第2页/共33页问题探讨　18世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧时需氧气，并把呼吸作用比作“缓慢燃烧过程”。后来人们发现呼吸作用的实质是：有机物氧化分解，并释放能量。第3页/共33页问题探讨1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？都是物质的氧化分解过程；都能产生二氧化碳等产物，并且都释放出能量。2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么快吗？不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。第4页/共33页一、细胞呼吸的概念： 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。二、细胞呼吸的方式： 探究酵母菌细胞呼吸的方式　第5页/共33页实验材料单细胞真菌兼性厌氧菌第6页/共33页实验结论 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2和水，在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。第7页/共33页能量酶C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2 6 CO2+ 12 H2O +有氧呼吸：（1）主要场所——线粒体　（2）总反应式：（3）过程：（4）概念：　指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。2870KJ/mol38ATP1161KJ第8页/共33页能量能量2CO2 +2 C2H5OH +2C3H6O3 +196.65KJ/mol无氧呼吸：(1)进行场所：细胞质基质(2)过程：(3)总反应式：(4)概念: 是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。2ATP61.08KJ酶C6H12O6酶有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：第9页/共33页 类 型比较项目有氧呼吸无氧呼吸主要在线粒体内细胞质基质场 所是否需氧需不需C2H5OH + CO2或 C3H6O3CO2 和 H2O分解产物2870KJ、38ATP释放能量196.65KJ、2ATP试一试第10页/共33页有氧呼吸无氧呼吸葡萄糖数1mol1mol需O2数6mol0产生CO2数6mol2molATP个数38个2个1、消耗等量的葡萄糖，有氧呼吸与无氧呼吸产生的CO2（ATP）物质的量之比：2、产生等量的CO2时，有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖（产生ATP）的摩尔数之比：3:1 / 19:11:3 / 19:3第11页/共33页三、细胞呼吸原理的应用选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。 酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。第12页/共33页对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。第13页/共33页较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌肉酸胀乏力的感觉。第14页/共33页实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。2、 CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）