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2023-05-31 发布于四川
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一种乳酸菌发酵装置.pdf

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本发明公开了一种乳酸菌发酵装置，涉及食品生产技术领域。一种乳酸菌发酵装置，包括发酵机构和配料机构，所述发酵机构和配料机构之间通过抽液泵相连接，所述配料机构能够进行自动配料，所述发酵机构包括发酵罐体，所述发酵罐体的顶部固定安装有搅拌清洁部，所述搅拌清洁部包括发酵罐盖，且发酵罐盖的顶部四角均固定连接有固定导柱，所述固定导柱之间滑动连接有升降板，所述发酵罐盖的顶部还固定安装有伸缩气缸。本发明通过搅拌清洁部的设置，实现了该发酵机构在完成发酵工作时，不但能够利用搅拌清洁部对发酵时的酸奶进行搅拌，同时在发酵

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112481090 A (43)申请公布日 2021.03.12 (21)申请号 202011433495.9 C12M 1/00 (2006.01) (22)申请日 20

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