一种乳酸菌保护剂和制备方法以及提高乳酸菌常温稳定性的工艺.pdfVIP

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2023-05-31 发布于四川
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一种乳酸菌保护剂和制备方法以及提高乳酸菌常温稳定性的工艺.pdf

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本发明公开了一种乳酸菌保护剂，包括50～70%的玉米淀粉、3～6%的微晶纤维素、15～25%的脱脂奶粉、5～10%的蔗糖、5～10%的乳糖、1%～3%的VC和1%～3%的司盘60和2～6%的羧甲基纤维素钠。本发明还公开了一种提高乳酸菌常温稳定性的工艺，将乳酸菌制粒、滚圆后多层包被处理，制粒过程中加入乳酸菌保护剂，滚圆后多层包被处理过程中使用离心制丸机。本发明提供的乳酸菌后处理方式操作简单，对设备要求低，处理效率高，成本低。使用了离心制丸机对菌粒进行了整形，提高了产品均一性。使用了离心制丸机将包衣

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112481131 B (45)授权公告日 2022.04.08 (21)申请号 202011239568.0 A23K 10/18 (2016.01)

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