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本发明提供一种酒曲,属于食品加工领域。所述酒曲由如下原料制备而成:糯米、打毒金、金不换、白母鸡、大小巴岩香、大小巴地香、满山香、大小夜关门、大小麦斛、大小黄花、野八角、大毛豆、大小野黄豆、辣辣菜、大小马蹄香、人参、七姊妹、凤凰蛋、毛葛藤苞、路边黄、拐枣、茅草根、红稗、蜂糖花、蜂糖草、饿蚂蟥、毛萢刺根、七叶一枝花、八草金龙、大小甜药、大小槟榔、响铃草、金银花、红白牛克膝、挼鸡笼、洋丝麻。本发明进一步揭露一种酒曲的制备方法。使用该配方制成的酒曲酿制出的米酒,无毒无副作用,饮用后不打头,具有调养五脏六
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112500955 A
(43)申请公布日 2021.03.16
(21)申请号 202011127729.7
(22)申请日 2020.10.23
(71)申请人 唐成
地址 5332
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