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一种利用米糠同步制备米糠油和高纯度活性肽的方法，通过米糠筛选除杂、气流超微粉碎、超临界二氧化碳萃取，制备米糠油；再通过复合蛋白酶解、高压脉冲电场灭酶、超滤膜过滤、真空减压浓缩、真空冷冻干燥，制备活性肽。本发明采用超微粉碎破壁结合超临界萃取方法提取米糠油，米糠油的提取率较高，无浸提溶剂残留；采用复合蛋白酶解、高压脉冲电场灭酶、真空冷冻干燥制备米糠肽，避免高温灭酶对活性肽的影响，同时活性肽的纯度较高。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112481022 A
(43)申请公布日 2021.03.12
(21)申请号 202011522901.9
(22)申请日 2020.12.22
(71)申请人 霍邱县敏东米业有限公司
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