一种高蛋白含量的酵母抽提物制备方法.pdfVIP

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2023-06-01 发布于四川
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一种高蛋白含量的酵母抽提物制备方法.pdf

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本发明公开了一种高蛋白含量的酵母抽提物制备方法，该制备方法包括如下步骤：（a）自溶，在酵母罐中对酵母液进行自溶，酵母罐内的PH值为弱酸性或中性，并且在自溶过程中对酵母罐的PH值进行调节；（b）酶解，在酵母罐中加入复配酶制剂进行酶解并计算自溶酶解时间，其间进行间隙搅拌；（c）过滤分离，在过滤器内对酶解后的酵母抽提物进行过滤分离，分离时应时刻检查轻液出口处之清液是否清彻、透明；（d）真空浓缩，采用三效浓缩器对过滤分离后的酵母抽提物进行真空浓缩，并对浓缩后的酵母抽提物进行干燥；（e）收粉内包，收集粉状

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112535280 A (43)申请公布日 2021.03.23 (21)申请号 202011555658.0 (22)申请日 2020.12.25 (71)申请人浙江东成生物科技股份有限公司

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