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2023-06-01 发布于四川
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一种花青素种类分析鉴定方法及定量检测方法.pdf

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本发明涉及一种花青素种类分析鉴定方法，包括以下步骤：(1)分别对矢车菊色素、锦葵色素、飞燕草色素、矮牵牛色素、芍药色素、天竺葵色素进行二级质谱分析，确定各自的典型碎片离子；所述典型碎片离子是通过解析碎片结构并结合离子丰度确定的；(2)将待测样品破碎，然后经过乙醇‑水的强酸溶液超声提取花色苷后，经沸水浴水解得到含花青素的待测液；(3)将含花青素的待测液过滤，对滤液进行二级质谱分析，将待测液中花青素分别与矢车菊色素、锦葵色素、飞燕草色素、矮牵牛色素、芍药色素、天竺葵色素的典型碎片离子进行比对，以鉴定

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112557486 A (43)申请公布日 2021.03.26 (21)申请号 202011334264.2 G01N 30/72 (2006.01)

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