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2023-06-01 发布于四川
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一种香菇高级营养饼干配方工艺.pdf

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本发明公开了一种香菇高级营养饼干配方工艺，配方原料为：低筋面粉、香菇、油脂、奶酪、牛奶、奶粉、鸡蛋、粉末状卵磷脂、食用钙粉、碳酸氢铵、碳酸氢钠、盐、蜂蜜、水。该香菇高级营养饼干配方工艺，包括以下步骤：S1：将香菇去蒂，用清水冲洗干净，简单自然晾干后将香菇切成块状，将块状香菇放入容器中加入油脂、少量盐拌匀，将拌好的香菇块放置于烤盘，放入预热好的烤箱中层。严格的盐分和糖分控制使得该饼干对三高人群更为友好，酥脆甜咸的口感更好地满足了消费者的口味更好地满足了人们日常的营养需求，达到了适合绝大多数人群食用

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112514944 A (43)申请公布日 2021.03.19 (21)申请号 202011214056.9 A21D 13/80 (2017.01) (22)申请日 2

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