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本发明属于脂肪酸提取制备技术领域，具体公开一种高纯度不饱和脂肪酸的提取工艺，是将油脂与醇在碱的催化下通过酯交换反应使油脂中的甘油三酯转换为单链的甲酯或乙酯型产物，再经分离纯化得到不饱和脂肪酸。本发明提供的高纯度不饱和脂肪酸的提取工艺，不但可有效提高不饱和脂肪酸的纯度，而且成本低、适合工业化生产，为工业化制备高纯度不饱和脂肪酸提供了一种新的工艺技术路线选择。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112574825 A
(43)申请公布日 2021.03.30
(21)申请号 202011310159.5
(22)申请日 2020.11.20
(71)申请人 余海龙
地址 075
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