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本发明涉及食品领域，具体涉及一种青稞苗粉及其制备方法。所述青稞苗粉含有γ‑氨基丁酸，且相对于100g的所述青稞苗粉，γ‑氨基丁酸的含量在1000mg以上。本发明有效缩短了青稞苗的种植时间，由现有1‑2个月缩短至最多15天，青稞苗株高为10‑15cm进行收割，大大减少了种植成本，节约能耗和资源，生产成本低廉且生产过程环保。本发明中10‑15cm青稞苗制成的青稞苗粉产品除了γ‑氨基丁酸含量较高以外，还含有多种人体所需的营养物质，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B6、泛酸、生物素等营养成分，同
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 112568362 B
(45)授权公告日 2023.04.14
(21)申请号 201910940318.0 A01G 22/20 (2018.01)
(22)申请日 2019.09
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