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本发明公开一种智能指示可食用膜的制备。智能指示可食用膜是在干燥的淀粉膜上添加一层蛋白膜的淀粉/蛋白双层可食用膜，其中，淀粉膜以淀粉为基材，添加淀粉基材质量2.5%的交联剂、淀粉基材质量1.4%的增强剂、淀粉基材质量0.6%的增塑剂和淀粉基材质量1.5%的天然酸碱指示剂，蛋白膜以蛋白为基材，添加蛋白基材质量0.3%的增塑剂和蛋白基材质量0.15%的保湿剂。制作所得的淀粉/蛋白双层可食用膜使用安全，物理性能良好，且具有智能指示功能。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112552542 A
(43)申请公布日 2021.03.26
(21)申请号 202110019075.4 C08L 89/00 (2006.01)
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