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本发明属于胶原蛋白加工的技术领域，具体涉及一种胶原蛋白生产用酶解方法及其方法。所述酶解装置包括安装架和酶解罐，所述酶解罐设置在所述安装架的内侧，还包括：搅拌组件离开或者伸入所述酶解罐，温度调节组件设置在所述酶解罐的内部，刮料组件包括旋转设备和刮料设备，所述旋转设备以可旋转方式与所述酶解罐连接，所述刮料设备设置在所述酶解罐的内部。用上述酶解装置的酶解方法提高了酶解效率。本发明解决了现有的酶解装置在使用过程中酶解时间长的问题，且克服了螺旋式连续逆流提取设备的笨重、长且损耗大的缺点，酶解方法的操作流程
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112574876 A
(43)申请公布日 2021.03.30
(21)申请号 202011541162.8 A23L 13/30 (2016.01)
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