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本发明涉及一种鱼骨粉营养饼干,由以下重量份的组分制成:小麦粉270~330,棕榈油29~38,白砂糖2~8,王米淀粉7~13,葡萄糖浆3~7,全脂奶粉1~5,食用盐2~7,金鲳鱼粉1~5,鱼骨粉1~5,鳕鱼粉0.8~2.8,芝士粉0.8~2.8,水适量,食品添加剂1.5~3,所述食品添加剂由碳酸氢铵,碳酸氢钠,食用香精,焦亚硫酸纳混合而成,其配比为6:10:3:1,本发明主要在饼干制备中加入鱼肉粉、鳕鱼粉和鱼骨粉,不仅营养丰富,无添加防腐剂,口感好。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112544655 A
(43)申请公布日 2021.03.26
(21)申请号 202011568136.4
(22)申请日 2020.12.26
(71)申请人 福建省腾趣电子商务有限公司
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