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本申请涉及速溶茶制备技术领域，具体公开了一种基于微滤‑反渗透技术的速溶茶制备工艺。本申请提供的一种微滤‑反渗透技术的速溶茶制备工艺，包括以下步骤：1）将茶叶经过浸泡、提取、离心、粗过滤后得到茶汤原液A；2）将茶汤原液A经微滤膜过滤后得到茶汤澄清液B；3）将茶汤澄清液B经反渗透膜浓缩后得到茶汤浓缩液C；4）将茶汤浓缩液C经电渗析膜组去除重金属离子后得到茶汤浓缩液D；5）将茶汤浓缩液D干燥，即得。本申请的制备工艺制得的速溶茶具有重金属及杂质含量低、饮用安全性高的优点。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112568303 A
(43)申请公布日 2021.03.30
(21)申请号 202011413509.0
(22)申请日 2020.12.03
(71)申请人 杭州凯洁膜分离技术有限公司
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