学生餐厅菜肴基本价格设计方案.docx

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2023-06-06 发布于辽宁
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学生餐厅菜肴基本价格设计方案学生餐厅菜肴基本价格设计方案一、菜肴价格设计方案学生食堂的饭菜价格设计方案，高中低档比例为2：5:3。自选餐菜品设计如下：每个档口计划15个菜品，具体排布为主荤菜3个、精炒菜3个、花荤菜4个、花素菜2个、素菜3个。例如，主荤区的菜品为红烧鱼块和红烧肉，价格为3.5元/份；精炒区的菜品为芹菜炒肉、香干回锅肉和油炸小鱼仔，价格为3元/份；花荤区的菜品为豆角炒肉、香干炒肉、西红柿鸡蛋和西葫芦炒鸡蛋，价格为3元/份；花素区的菜品为芹菜香干、油淋辣椒和包菜豆腐，价格为2.5-3元/份；素菜区的菜品为炒豆芽、红烧豆腐和炒包菜，价格为1元/份。以上仅供参考，根据实际要求每